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芒果千层的做法

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芒果千层

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去年在朋友家吃了榴莲千层，超级好吃可是一直没有机会做，昨天妹妹给了我好多芒果，怕浪费掉，今天做了起来，让在减肥期的我也忍不住吃了两块

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250ml

、

鸡蛋 2个

、

金龙鱼低筋小麦粉适量

、

玉米油 15克

、

白糖 3勺

、

酸奶适量

、

芒果肉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散搅拌均匀加入200ml纯牛奶搅拌均匀加入3勺白糖，其实加入零卡糖最好
步骤2/9 点击查看大图
加入适量低筋面粉搅拌均匀，我放的面粉多了一点，导致皮有点厚，一定不要太厚
步骤3/9 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀，过筛，两遍
步骤4/9 点击查看大图
过筛
步骤5/9 点击查看大图
过筛之后盖上保鲜膜30分钟
步骤6/9 点击查看大图
平底锅刷少许油小火慢煎，中间鼓泡即可
步骤7/9 点击查看大图
操作台上放入保险袋，直接倒扣就可以啦，到第四张就可以把第一张放盘，我一共摊了12张
步骤8/9 点击查看大图
本来打算用奶油的，结果发现奶油过期了好心塞，临时换成了酸奶加芒果，一层酸奶一层芒果，我没有切边比较粗糙，强迫症朋友可以切下边，放入冷冻20分钟即可拿出
最后一步点击查看大图
成品来啦，女儿吃一半我吃一半，酸奶口感没有奶油好一点，但是减脂期还是要用酸奶代替啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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