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生蚝味的鸡腿团子 #锡纸鸡腿配黄油金蒜蘑菇土豆条的做法

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生蚝味的鸡腿团子 #锡纸鸡腿配黄油金蒜蘑菇土豆条

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一直以为锡纸只能与烤箱搭配今次学到用来裹住蒸鸡腿的鲜味，淋上黄油炸好的金蒜，户主说，跟生蚝鲜味一样。也是一蒸一焗简单快手搞好了晚餐与明日的午餐便当。配上煎好的蘑菇，胡萝卜与土豆条。咔嚓咔嚓。真好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

口蘑 6个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

蒜头 10瓣

、

黄油 10克

、

黑胡椒 1勺

、

盐少许

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
如上备菜。时间统筹: 1.腌鸡腿的同时，备好蔬菜 2.蒸焗鸡腿时，煮饭，炒蔬菜
步骤2/11 点击查看大图
蒜粒，盐，黑胡椒，小许生抽备好。用厨房剪，或者剪刀，去鸡腿骨，刀背拍松鸡肉。或者用牙签戳洞。如果想要低脂，去鸡皮即可。放调味料腌制15分钟。当然预先备好可以放冰箱冷冻1夜。
步骤3/11 点击查看大图
腌制好，鸡腿肉卷好，放入锡纸。卷好，两边拧好成糖果一样。
步骤4/11 点击查看大图
4个鸡腿可以满2个人的晚餐和一个午餐便当。不过前提当然是你在控饮食。鸡腿可以再加多点。上锅蒸20分钟
步骤5/11 点击查看大图
同时准备蔬菜。口蘑，胡萝卜切片，土豆切条。
步骤6/11 点击查看大图
一直喜欢用橄榄油炒菜。即使要煎土豆条，略有点肉疼。但是橄榄油或者椰子油炒菜，油烟极少，气味不刺鼻。
步骤7/11 点击查看大图
炒好蔬菜，鸡肉也蒸好了。配料的蒜味入了肉内，蒸出的鸡肉裹在锡纸内。打开锡纸，鸡肉鲜味扑鼻而来哟。
步骤8/11 点击查看大图
切断，容易咀嚼。
步骤9/11 点击查看大图
煎金蒜:小火，锅边热油，加入10克黄油，放蒜蓉煎制至金黄。
步骤10/11 点击查看大图
金蒜浇入鸡肉团子与时蔬中。
最后一步点击查看大图
晚餐，加入与鸡肉同时蒸好的蜜薯作为主食。配上一碗简单番茄鸡蛋汤。七分饱哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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