青椒土豆肉片
儿子不爱吃肉,但是这道菜每次都能吃很多,土豆清新爽口,肉片滑滑嫩嫩,爱不释手,大家可以试试哦!
1克
8克
57克
244
千卡
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步骤1/8
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瘦肉切薄片,把腌料中的调料放进肉片里,加少许清水抓匀腌制半小时。
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步骤2/8
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土豆 胡萝卜 青椒切片 放入冷水中浸泡
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步骤3/8
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姜片 蒜泥 葱花(家里没有小葱克,我用全段代替)切好备用
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步骤4/8
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水烧开倒入蔬菜,大约30秒即可捞出,捞出后过一遍凉水备用,这样炒出来的菜清新爽口。
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步骤5/8
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锅中放油,油热倒入肉片,快速滑炒至肉片发白倒出备用。
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步骤6/8
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炒完肉片锅一定要洗干净,不然炒出来的菜就不清爽了。锅里再次倒入油,油热放姜蒜爆香
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步骤7/8
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倒入蔬菜快速翻炒,然后加入肉片,同时加入生抽 老抽 鸡精 盐 耗油 白糖 少许清水,快速翻炒均匀后出锅。
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最后一步
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出锅后撒上迷人的小葱花,这道菜就做好啦!
1.土豆片不需要切太薄,要稍微脆一点才好吃。
2.调料可以提前在碗中准备好,这样炒菜时候节省时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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