低脂奶油蛋糕
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想着用零卡糖做个奶油蛋糕，适合爱健康的我们。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、打发奶油:奶油和糖的比例是10:1，准备一个无糖无油的大盆，倒入奶油500克，先用打蛋器打发3秒钟，有一点点泡泡后放入25克糖，继续用打蛋器打发至变稠状后再加入剩余的25克糖，直到打发至有纹路。
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步骤2/3
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2、打发好奶油以后就是愉快的裱花和装饰时间啦没学过裱花，觉得刮板很实用，具体可以另外搜教程，毕竟我用刮板也只是入门，嘿嘿
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最后一步
3、
小贴士
1、奶油打发使用了零卡糖，热量摄入少很多。有空的话可以自己用零卡糖做蛋糕胚，整个蛋糕的热量会更少。
2、雀巢奶油一定要冷藏6小时以上，否则很难打发。
3、蛋糕上的灰色大理石纹路是桑椹汁的颜色，照片拍出来有点灰，实物是有点紫紫的，很漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
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