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生蚝三吃“2⃣️”清蒸的做法

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生蚝三吃“2⃣️”清蒸

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花了一早时间买到了水产市场最好的生蚝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生蚝 7个

、

蒜泥 3瓣

、

小米椒 1个

、

姜末 5克

、

味极鲜生抽二勺

、

蚝油一勺

、

葱花 5克

、

食用油 3勺

、

陈醋 6勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
摆盘
步骤2/8 点击查看大图
用牙刷洗净
步骤3/8 点击查看大图
冷水放入，大火烧至水蒸气冒出'然后计时三分钟出锅'这一步很重要（每多蒸一分钟，肉就会缩掉一分）
步骤4/8 点击查看大图
接下来调酱汁很重要，葱，蒜末，小米椒然后撒上白芝麻
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒油把油烧至冒烟
步骤6/8 点击查看大图
然后淋上热油，放二勺蚝油，少许糖、六勺左右的陈醋搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
成图
最后一步点击查看大图
很肥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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