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【黑芝麻蛋糕卷】健康甜品|浓郁芝麻香

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今天做了黑芝麻蛋糕卷,在烘烤过程中就闻到了香醇的芝麻香味。一款非常健康的甜品蛋糕,就算不夹馅料也是非常好吃的。 尽量选择用熟的黑芝麻粉,熟的黑芝麻粉味道会更好。 配方中的量适合三能28金盘一盘。
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180克
92克
123克


2095
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

做好的蛋糕糊倒进烤盘之后烤盘倾斜是可以把蛋糕糊弄平的,如果倒进去完全不能靠倾斜弄平,那就是蛋白打过了变硬了,那烤出来的口感可能不会那么松软,如果倒进去是流动的,不用晃自己就平了,那就说明消泡了 烤箱的温度和时间按照自己实际的调节,有些家用小烤箱温度偏高得离谱的都有,按照实际的来。 做蛋糕卷的蛋白打发到湿性状态,湿性偏干的大弯勾。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-04-11

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