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凉拌烤麸的做法

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凉拌烤麸

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凉拌烤麸，松软Q弹又好吃，简单一拌香到舔舌。烤麸既是素菜，又是高蛋白，低脂肪，而且还便宜，拌起来减脂又开胃哟！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

烤麸 100克

、

黄瓜 1根

、

白木耳适量

、

紫甘蓝 50克

、

花生米 100克

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

香醋 8ml

、

白糖适量

、

麻酱 20克

、

耗油 8ml

、

生抽 8ml

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好烤麸，洗净待用。
步骤2/13 点击查看大图
准备好黄瓜、紫甘蓝，洗净待用。
步骤3/13 点击查看大图
泡少许白木耳。
步骤4/13 点击查看大图
用微波炉烤些花生米，2分钟即可，放凉。
步骤5/13 点击查看大图
准备好蒜泥、香菜末。
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧开水，放入烤麸和白木耳烫2分钟。
步骤7/13 点击查看大图
捞出烤麸和木耳。
步骤8/13 点击查看大图
将蔬菜切丝儿放入碗中，再放入蒜泥和香菜末。
步骤9/13 点击查看大图
将花生米外皮剥去，放入大碗中。
步骤10/13 点击查看大图
取碗，放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻将，拌匀，凉拌汁就调好了。
步骤11/13 点击查看大图
倒入凉拌汁，将菜拌好。
步骤12/13 点击查看大图
清爽的凉拌烤麸就上桌了。
最后一步点击查看大图
松软Q弹又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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