荞麦欧包
最近在减脂，所以自己做了这个减脂欧包，喜欢的可以安排！
38克
73克
372克
2032
千卡
这道菜富含膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能～
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步骤1/15
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制作蜜豆要提前泡四个小时，用电饭煲焖一下30分钟，豆子不要搅碎。
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步骤2/15
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焖好后，放一点白糖红糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。
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步骤3/15
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准备250g荞麦面，50g高筋面粉，4g酵母粉，红枣切碎，一个鸡蛋，牛奶加热到30度左右，少量多次入面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，附保鲜膜醒发。
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步骤4/15
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面醒发至两倍大。
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步骤5/15
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如图中的蜂窝状，面就发好了。
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步骤6/15
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这个时候可以做麻薯。碗中放70g糯米粉，20g玉米淀粉，100毫升牛奶，均匀搅拌过筛，保鲜膜扎眼上锅。紫薯切片，山药去皮，一起上锅蒸20分钟。
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步骤7/15
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蒸熟后压成紫薯山药泥，太黏的话可以少放一点牛奶。喜欢甜的可以放糖。
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步骤8/15
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压碎成如图的紫薯泥备用。
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步骤9/15
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麻薯放一点点黄油搅拌均匀，稍稍放凉备用。
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步骤10/15
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给发好的面排气，切成等份的面剂子。
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步骤11/15
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像图中的一层层放入馅料，把底捏到一起。
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步骤12/15
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包好后抹一点水，撒芝麻，醒发一会。
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步骤13/15
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水开后中火蒸20分钟。
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步骤14/15
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减脂的荞麦欧包就做好了。
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最后一步
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营养又健康的紫薯欧包就做好了。
1.这款欧包非常适合减脂期间作为主食，即可以满足所需要的碳水，也不会变胖！
2.要是喜欢甜甜的可以使用代糖，放到紫薯泥中。
3.荞麦面可以用全麦面粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
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