干炸肉段
教你简单几步做出酥脆肉段。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/8
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猪肉切块加入适量的盐，料酒。
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步骤2/8
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加入白胡椒粉。腌制30分钟。
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步骤3/8
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加入泡好的水淀粉。（干淀粉加水沉淀后去掉表层的水，即成水淀粉。）
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步骤4/8
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抓成这样，肉块被淀粉紧紧地包裹。
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步骤5/8
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油温160度下锅炸3~4分钟。
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步骤6/8
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捞出备用。
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步骤7/8
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油温继续上升到180度。加入肉段继续复炸三分钟。
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最后一步
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好吃酥脆的干炸肉段儿完成啦！出锅配上椒盐和辣椒酱，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
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