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茄汁排骨便当的做法

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茄汁排骨便当

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酸甜可口的茄汁排骨，排骨控的最爱，香而不腻，百吃不厌。今天给大家分享一种超级简单的做法，三步就搞定，全家都喜欢。参与活动: #减脂季|法国monbento便当盒限量申领中#

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102克
93克
33克

1345
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

姜 4片

、

小葱 1根

、

花椒少许

、

番茄酱适量

、

白砂糖 2勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备一锅清水，加入一勺料酒，水沸腾后下排骨焯下水。（排骨提前用冷水浸泡少许）
步骤2/16 点击查看大图
捞出过下冷水，再次洗净。
步骤3/16 点击查看大图
起锅热油，下姜片、葱花爆香。
步骤4/16 点击查看大图
倒入沥水后的排骨、花椒，简单翻炒。
步骤5/16 点击查看大图
再加入生抽炒匀。
步骤6/16 点击查看大图
接着倒入纯净水，刚刚没过排骨即可。
步骤7/16 点击查看大图
盖上锅盖，转小火炖煮20分钟。
步骤8/16 点击查看大图
然后打开锅盖，转大火收汁。
步骤9/16 点击查看大图
当汤汁余下少许时，倒入番茄酱、糖、盐，翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
关火，撒上熟白芝麻，简单炒匀后装盘，就可以上桌喽！
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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