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家常菜～干豆角炒肉片的做法

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家常菜～干豆角炒肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干豆角适量

、

肉片适量

、

生姜适量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

葱 1根

、

干豆豉适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干豆角适量，放入盆中，加入水浸泡约2-3小时
步骤2/10 点击查看大图
泡发好的干豆角，清洗干净，切段，备用
步骤3/10 点击查看大图
准备肉片适量，清洗干净，加入盐，生抽，一点点老抽，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制约15分钟
步骤4/10 点击查看大图
准备葱末，姜末适量
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热，加入食用油，依次放入姜末，葱，干豆豉爆香
步骤6/10 点击查看大图
配料爆香后加入肉片翻炒约1分钟
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至肉变色
步骤8/10 点击查看大图
把干豆角倒入锅中，翻炒均匀，
步骤9/10 点击查看大图
加入食盐，加入一点点开水，盖上锅盖，闷炒约3分钟
最后一步点击查看大图
关火，出锅，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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