紫薯红豆蛋黄酥
可以做20个
-
步骤1/19
点击查看大图
1、材料备齐，黄油室温软化，猪油就不用了。
-
步骤2/19
点击查看大图
2、水油皮材料全部放入面包机揉面
-
步骤3/19
点击查看大图
3、揉出薄膜即可。滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤4/19
点击查看大图
4、油酥材料混合揉成团后盖保鲜膜松弛30分钟。。
-
步骤5/19
点击查看大图
5、咸蛋黄先沾一层白酒
-
步骤6/19
点击查看大图
6、再放入长帝风炉烤箱140度，烘烤7-8分钟。取出放凉备用
-
步骤7/19
点击查看大图
7、红豆馅和栗子馅分割成30克一个，包上咸蛋黄备用。
-
步骤8/19
点击查看大图
8、水油皮和油酥面团各分割成10份。
-
步骤9/19
点击查看大图
9、取水油皮面团包裹上油酥面团。
-
步骤10/19
点击查看大图
10、将面团擀开成牛舌状。
-
步骤11/19
点击查看大图
11、从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤12/19
点击查看大图
12、松弛好的面卷封口冲上，压扁后再擀开，要擀的比擀面杖长些。
-
步骤13/19
点击查看大图
13、从上往下卷起，收紧封口
-
步骤14/19
点击查看大图
14、用刀从中间切开，切面冲上。
-
步骤15/19
点击查看大图
15、压扁，擀成圆形。
-
步骤16/19
点击查看大图
16、包上内陷，有层次的那面要包在外面。一定要收紧封口
-
步骤17/19
点击查看大图
17、摆入烤盘中。
-
步骤18/19
点击查看大图
18、长帝风炉烤箱启动烘烤模式，两层同烤，160度，25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
19、出炉脱模放凉即可
普通烤箱用170度烘烤即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-09
紫薯红豆蛋黄酥的相关分类
紫薯红豆蛋黄酥的相关推荐
-
肉松麻薯蛋黄酥
345000人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酸甜可口的草莓牛奶小方
1971619人看过 -
#带着美食去踏青#夹心拉丝肉松小蛋糕
129261人看过 -
不愧是爆火的超拉丝肉松麻薯软欧包，太好吃啦~
13585人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
729546人看过 -
酥脆曲奇【曲奇饼干】杏仁曲奇
462466人看过 -
西瓜曲奇饼干#餐桌上的春日限定#
268886人看过 -
拉丝肉松麻薯蛋黄酥（2025新配方）咸香满溢、一口沦陷！
54518人看过 -
减脂椰蓉黄豆粉的“椰奶小方”
17935人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
54514人看过 -
淡奶油曲奇饼干
909998人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3473331人看过
