减脂轻食【鸡胸肉时蔬饼】| 元気汀
鸡胸肉是减肥、健身族的好伙伴,也是减肥餐的代言食材。鸡胸肉中的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,营养丰富,能滋补养身。 这款鸡胸肉时蔬饼子,将鸡胸肉剁成肉泥,搭配上西蓝花、玉米、胡萝卜碎,加入生抽,撒上盐、黑胡椒,拌匀后上锅烙制而成。不用揉面,简单、快手,营养更是看得见。 有颜有料的金黄小饼,健康、低卡,美味与营养兼顾,既可当主食,又可作菜品,是宅家期间健康减脂瘦身的优选择。
11克
35克
27克
334
千卡
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步骤1/17
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切半块鸡胸肉,清洗干净。
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步骤2/17
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将鸡胸肉剁成肉糜,备用。
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步骤3/17
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将西兰花、胡萝卜、玉米洗净,剥下玉米粒,备用。
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步骤4/17
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锅里加入适量清水煮沸,加入盐(1匙),放入西兰花、玉米粒,焯水2分钟后捞出。
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步骤5/17
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将焯水后的西兰花、玉米粒,沥水冷却备用。
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步骤6/17
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将胡萝卜、西兰花切碎,和玉米粒一起放在一个大碗里。
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步骤7/17
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向大碗里加入一大勺淀粉。
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步骤8/17
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向碗里加入盐(2匙),撒上适量黑胡椒。
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步骤9/17
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再加入生抽(1勺),将鸡胸肉、时蔬和调味料充分搅拌均匀。
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步骤10/17
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向碗里磕入一个鸡蛋,再次搅拌均匀。
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步骤11/17
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搅拌好的时蔬鸡胸肉糜呈粘稠糊状,如果太稀,可以再加入少量淀粉,继续搅拌均匀。Tip:搅拌后的肉糜如果太稀,会不易成型。
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步骤12/17
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用勺子舀一大勺肉糜,放于掌心,整理成团子。
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步骤13/17
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锅里刷上适量油,放入肉糜团子,用勺子压扁,整理成圆形饼状。所有肉糜都压成饼后,开小火烙制。
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步骤14/17
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一面定型后,翻面继续烙制,直至饼子熟透。Tip:烙制期间要勤翻面。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-04-09
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