琉璃糖饼干
童年的记忆,不仅仅是一块块的水果糖,更是那一张张晶莹剔透的糖纸,水果糖舍不得吃,吃过之后的糖纸更成为了我们怀念水果糖的纪念。一直以来,我都对晶莹剔透的物品有感情,可能就是源于儿时的生活吧!这次制作的琉璃糖饼干,就是以儿时记忆为灵感,饼干中间放入嵌入一块琉璃一般,在烛火的映衬下透光漂亮,成为小女生的最爱!
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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黄油50克软化到用手指可以轻松戳洞的程度,加入糖粉20克打至融合,呈羽毛状;
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步骤3/10
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分两次加入淡奶油10克,搅打至混合均匀;
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步骤4/10
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筛入低筋面粉115克,用刮刀切拌至无干粉,揉成面团;
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步骤5/10
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用保鲜膜包裹住面团放入冰箱冷藏半小时;
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步骤6/10
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将带颜色的水果糖敲碎备用;
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步骤7/10
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将面团隔着保鲜膜擀成3mm的面片;
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步骤8/10
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用饼干模具压出想要的形状,中间挖空的地方放入水果糖碎;
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步骤9/10
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放入烤箱160度烤13分钟;
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最后一步
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出炉产品图,晶莹剔透,漂亮美味;
半糖有话说~
1、喜欢吃甜的可以增加糖粉的量;
2、打发黄油混合就好,不用过度打发;
3、水果糖碎多放一些,防止融化了之后不够;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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