家庭版手冲咖啡
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算是一个手冲记录吧～平时喜欢鼓弄鼓弄手冲～喜欢中度烘焙～重度有点苦不习惯～闲暇的时候手磨咖啡豆，然后手冲咖啡，感觉很惬意～ 手冲咖啡： 咖啡粉：15g 水粉比例：15:1 研磨大小：粗砂糖颗粒大小
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好需要的工具，烘焙秤，手冲壶，滤杯，滤纸，分享壶，计时器，咖啡杯～
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步骤2/4
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95度左右的水将滤纸，分享壶，杯都烫一下，以免咖啡遇冷变酸注入30g 85-92度冲入咖啡中，焖煮30秒
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步骤3/4
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萃取从中间开始超边缘绕圈，注水到120g停一下，待其滤完，第二次注水到225g等待滤完，时间尽量控制在2.30左右~
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最后一步
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静静等待完全滴完，摇动分享壶，使三段咖啡混合均匀就可以喝啦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-09
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