什锦素包
什锦素包更加讲究色、香、味。所以挑选新鲜食材尤为重要。这里用的菠菜是刚刚长出来的嫩叶菠菜,鸡蛋选用湖边散养土鸡蛋,木耳选用肉质厚实的东北木耳,粉丝用的是红薯粉丝。
-
步骤1/8
点击查看大图
菠菜放入加适量小苏打的开水中焯一下,用冷水激一下。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋,胡萝卜丝需炒熟,其他食材切碎。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜片和花椒煸香,滤油淋入馅料。加所有调料拌匀备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
600g面粉,用60%温水化开6g酵母,和面发酵至两倍大。
-
步骤5/8
点击查看大图
分成大小一致的剂子,盖保鲜膜醒10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
23个褶子
-
步骤7/8
点击查看大图
包好后室温醒20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入笼屉中,冷水上汽后蒸15分钟。满满的仪式感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
什锦素包的相关分类
什锦素包的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#双色花卷
192252人看过 -
南瓜双色开花馒头(一发)
34030人看过 -
剩米饭的夏天椰香大米冰淇淋 无奶油
106688人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1088636人看过 -
包子
239860人看过 -
饺子(自制饺子皮)
621539人看过 -
#夏至日,大口吃面#玉米馒头
165597人看过 -
小朋友也爱不释手的胡萝卜素包
23857人看过 -
面果造型-苹果馒头
206966人看过 -
吃出肉感的酥炸杏鲍菇
219363人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年开运芝士红包子
169676人看过 -
#美味开学季#养胃早餐必备的奶香玉米汁
296827人看过