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猪肚鸡

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猪肚和鸡肉的完美结合，加上正当时的春笋早餐营养又健康参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

鸡半只

、

姜适量

、

清水适量

、

盐适量

、

白胡椒 1小把

、

菠菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

杂粮米饭 1碗

、

蓝莓 10颗

、

草莓 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肚和鸡块焯水，猪肚切丝
步骤2/11 点击查看大图
放入锅中、放葱，姜、白胡椒粒和水煮沸
步骤3/11 点击查看大图
煮40分钟-1小时左右放盐和焯好的春笋再煮20分钟-30分钟
步骤4/11 点击查看大图
洗干净的菠菜焯水
步骤5/11 点击查看大图
锅中放适量橄榄油放入葱花和蛋液炒熟
步骤6/11 点击查看大图
放入焯好的菠菜和适量的盐调味，拌匀关火
步骤7/11 点击查看大图
杂粮米饭放一点海苔脆拌匀
步骤8/11 点击查看大图
今日份早餐分享
步骤9/11 点击查看大图
喜欢的猪肚鸡
步骤10/11 点击查看大图
汤汁的颜色也很好
最后一步点击查看大图
早安！开始享用

小贴士

1、猪肚我买的生的，回来用碱，醋反复搓洗，再用面粉搓洗这样比较干净 2、一定要焯水后再切，比较容易 3、调味简单，胡椒粒和盐就会很OK

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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