【红糖红枣发糕】懒人版

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家里有干掉的红枣，面粉也用不完，就弄个发糕，不用烤不用煎，蒸熟非常简单，健康又好吃

红糖红枣发糕的用料

普通面粉 200克 红糖 60-80克
温水 130克 酵母粉 3克
红枣 3-5颗 鸡蛋 2个

红糖红枣发糕的做法

【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解1

步骤1

准备材料，很简单，面粉、酵母粉、红糖必备，其他鸡蛋、红枣、白糖可选（我没有单独放糖，最后是淡淡的甜味）
【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解2

步骤2

红枣去核切成小条
【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解3

步骤3

红糖加热水化开，酵母30克温水化开（一定不要用开水）
【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散、红糖水、酵母水加入面粉中搅匀，发酵30-45分钟（放进烤箱或者微波炉密闭空间发酵更到位）
【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解5

步骤5

发酵完成后表面撒上红枣（我还放了一些葡萄干）
【红糖红枣发糕】懒人版的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸，水开后大火转中火30分钟，关火后闷5分钟（不要开锅盖）

红糖红枣发糕的烹饪技巧

发酵需要温暖密闭空间最好，放入微波炉或者烤箱，旁边放一碗热水就可以了（或者有些烤箱直接有发酵功能）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 行走的梦想家 编写，未经授权不得转载

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