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小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法

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小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包

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肉包吃腻了吗？来点儿小荤的酸瓜爽口开胃，肉末豆腐咸香适口

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼青稞苦荞小麦粉 600克

、

细砂糖 15克

、

温水 300克

、

酵母 4克

、

酸甜黄瓜 3根

、

猪肉糜 300克

、

卤水豆腐 400克

、

洋葱半个

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小块焯水备用，洋葱切丁，葱姜切末。冷锅热油，放入葱姜末和洋葱煸香，加入肉末翻炒均匀，再放入豆腐，加盐、生抽和香油炒至入味，最后加入切成小丁的酸甜青瓜翻炒几下。
步骤2/8 点击查看大图
先取10克温水倒入酵母醒一下在盆中加入面粉、奶粉和细砂糖拌匀，慢慢加入温水拌成絮状
步骤3/8 点击查看大图
将面团揉至光滑发酵至两倍大，拉开后内部组织呈蜂窝状
步骤4/8 点击查看大图
取一个面团擀成中间厚四边薄的皮中间放上馅儿围边捏褶子
步骤5/8 点击查看大图
依次做好放入蒸笼中大火蒸15分钟闷2分钟
步骤6/8 点击查看大图
青稞苦荞粉香气四溢
步骤7/8 点击查看大图
减脂餐必备
最后一步点击查看大图
充满健康的颜色哇

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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