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茶树菇炒腊肉的做法

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茶树菇炒腊肉

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朋友送的腊肉，来做一个下饭菜吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肉一块

、

茶树菇适量

、

姜，蒜适量

、

干辣椒，花椒适量

、

糖少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。盒马买的250g茶树菇和两块腊肉可以做一大盘
步骤2/10 点击查看大图
腊肉提前解冻，泡水，洗净（可以前一天晚上拿出解冻）。约20分钟，煮熟（用筷子可以扎入即可）
步骤3/10 点击查看大图
我用了一块腊肉和100g茶树菇，一人份
步骤4/10 点击查看大图
将茶树菇焯一下，时间不要长
步骤5/10 点击查看大图
腊肉切片。准备好姜丝、蒜片、干辣椒，花椒
步骤6/10 点击查看大图
锅里放一点油，将腊肉放入煸出油，腊肉变色捞出
步骤7/10 点击查看大图
加入准备好的姜蒜辣椒，煸出香味
步骤8/10 点击查看大图
放入茶树菇翻炒两下
步骤9/10 点击查看大图
加入腊肉翻炒。放入一点点糖、生抽，炒匀即可出锅
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭，美美的。

小贴士

腊肉如果比较咸，生抽给茶树菇放一点即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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