春季营养晚餐一锅出

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用北鼎多功能蒸炖锅轻松搞定一桌菜，饭菜一锅出，无油烟，营养搭配有滋味。全新的高颜值厨房神器入家门，让做饭和吃饭都成为一种享受。鲜美的营养鸡汤，水灵灵的剁椒蒸萝卜，含丰富蛋白质的蒸肉末豆腐蛋羹，以及暄软的甜甜圈馒头，一家三口的营养晚餐用北鼎多功能蒸炖锅轻松解决了。参与活动: #0元试用｜北鼎新品—多功能蒸炖锅#

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107克
178克
170克

2184
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

胡萝卜 1根

、

白玉菇 1把

、

姜 1块

、

盐适量

、

香葱少许

、

温水适量

、

白萝卜 1/2根

、

剁椒 2勺

、

猪肉馅 80克

、

豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋用温水 200ml

、

植物油少许

、

生抽适量

、

中筋面粉 170克

、

干酵母 1.7克

、

白糖 5克

、

天然果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
先来制作鸡汤：食材大合影
步骤2/30 点击查看大图
鸡剁大块
步骤3/30 点击查看大图
鸡块焯水，捞出
步骤4/30 点击查看大图
姜切片，胡萝卜切块
步骤5/30 点击查看大图
鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅
步骤6/30 点击查看大图
锅内按要求注水，将炖盅及架子放入蒸锅下层
步骤7/30 点击查看大图
通电，选择'蒸'功能，选择默认的1.5小时
步骤8/30 点击查看大图
面粉、干酵母、少许白糖同入盆中，搅拌成絮状
步骤9/30 点击查看大图
放在案板上揉成光滑细致的面团
步骤10/30 点击查看大图
擀成厚约5毫米的面片，用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯
步骤11/30 点击查看大图
剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团
步骤12/30 点击查看大图
擀片刻出花朵面片
步骤13/30 点击查看大图
面片背部抹水，随意贴在馒头表面成甜甜圈状，放温暖湿润处发酵20分钟
步骤14/30 点击查看大图
发酵馒头时来处理2道菜；将萝卜刮皮切薄片
步骤15/30 点击查看大图
萝卜片码放在猪猪小炖盅里，表面均匀淋撒剁椒
步骤16/30 点击查看大图
豆腐切厚约毫米薄片，码放在猪猪小炖盅里
步骤17/30 点击查看大图
将鸡蛋液加1.5倍温水打散，过筛淋入豆腐炖盅里
步骤18/30 点击查看大图
此时，馒头生坯已经发至1.5倍大小，北鼎多功能蒸锅的二层蒸架放置好；将馒头生坯码放在蒸屉上
步骤19/30 点击查看大图
盖上盖子，蒸15分钟
步骤20/30 点击查看大图
馒头新鲜出锅，暄软又漂亮
步骤21/30 点击查看大图
打开鸡汤炖盅盖，将白玉菇倒入汤中
步骤22/30 点击查看大图
将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的炖盅码放在二层蒸架上；盖上盖子，蒸15-20分钟
步骤23/30 点击查看大图
蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟，撒香葱末、少许盐、淋适量生抽，关火
步骤24/30 点击查看大图
豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅
步骤25/30 点击查看大图
将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上，撒少许香葱末
步骤26/30 点击查看大图
胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦，可根据口味撒盐、香葱
步骤27/30 点击查看大图
营养晚餐做好啦，有荤有素，有菜有汤有主食
步骤28/30 点击查看大图
馒头暄软、鸡汤鲜美
步骤29/30 点击查看大图
肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵
最后一步点击查看大图
北鼎多功能蒸炖锅不但有颜值，蒸炖同时，双层大容量，一锅出多样菜，煲汤、蒸菜、蒸饭一锅搞定，省时省力，新陶瓷配件猪猪盒蒸完直接摆放在餐桌上使用，既是厨具也是餐具，北鼎多功能蒸炖锅让做饭成为一种享受，一锅满足全家人的口味

小贴士

1．鸡块焯水再煲汤，可使汤品清澈无浮沫；煲得久一点让营养充分释放，味道鲜美； 2．甜甜圈馒头只需一次发酵，即整形后发酵至1.5倍开蒸；蒸的时间根据馒头大小来调整； 3．肉末炒熟再蒸，肉嫩无腥味； 4．因为蒸制的时间较长，其他锅具中途要检测水箱的水量，防止蒸干；但北鼎多功能蒸炖锅有低水位检测+干烧保护，水量过低，北鼎多功能蒸炖锅会发出提示音，就是这么贴心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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