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平底锅就能做的神仙甜品！别再去店里花二三十买了！

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说到班戟，不常吃甜品的朋友或许十分茫然，这洋气的名字又是什么高大上的美食？其实班戟是pancake的音译，说白了就是由平底锅制作起来的甜点，也称热香饼。我们今天制作的这款奥利奥班戟，和雪媚娘也算是姐妹一家亲了，两者都是外皮包裹着打好的奶油加喜欢的水果或饼干碎。

食材清单加入采购清单

饼皮：

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 170g

、

低筋面粉 35g

、

玉米淀粉 20g

、

细砂糖 15g

、

可可粉 8g

、

黄油 6g

、

馅料：

、

淡奶油 100g

、

白糖 10g

、

奥利奥饼干碎 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将饼皮的所有材料混合均匀后过筛成细腻的面糊。
步骤2/7 点击查看大图
平底锅小火加热，倒入一勺面糊摊匀。
步骤3/7 点击查看大图
等待面糊凝固成完整的饼皮后取出。
步骤4/7 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖，使用电动打蛋器打发至可直立尖角为止。
步骤5/7 点击查看大图
取一张饼皮，抹上打发好的奶油，撒上奥利奥碎，再涂一层奶油。
步骤6/7 点击查看大图
将冰皮四周折起来包好即可。（放入冰箱冷藏半小时后口感更佳~）
最后一步点击查看大图
不用担心烤箱烤过头，更没有愁人的揉面和漫长的发酵，如此简单好上手，又可以随意变换喜欢夹心的小甜品，简直是姑娘们的救命美食！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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