薄盐香熘黑鳕鱼佐时蔬
今天给小朋友们做的鳕鱼有点特别,其关键在于调味与鳕鱼的选择。首先,在家里摘一些新鲜的薄荷,百里香,迷迭香,给鳕鱼按摩按摩,其他配料包括蒜粒,橄榄油,柠檬,意式香料和海盐。我喜欢用带有MSC小蓝鱼标识可持续海鲜认证的黑鳕鱼,不光肉味甘美、营养丰富,更能与孩子们一起为保护海洋鱼类出一份力,从小培养他们对海洋生态保护的意识。 而且黑鳕鱼肉在白鱼类中O mega-3和VA含量可是佼佼者;鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等,是孩子们健康成长很好的选择。 将黑鳕鱼块放在烤箱中上烤至微焦之后—— 将渗出的汁水浇在烤好的鳕鱼上,就可以得到最终的成品——弥漫着炙烤香,蔬菜香,蒜香的香熘黑鳕鱼,色香味俱全,营养健康,一起动手学做吧!
11克
3克
13克
69
千卡
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步骤1/15
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准备所需要的食材。
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步骤2/15
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把新鲜的薄荷百里香迷迭香切碎。
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步骤3/15
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把柠檬切片。
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步骤4/15
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把大蒜切粒。
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步骤5/15
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把洋葱切片。
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步骤6/15
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把番茄切块。
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步骤7/15
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把黄瓜切块。
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步骤8/15
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把冷藏解冻好的黑鳕鱼清洗干净用厨房纸吸干表面多余水分,撒上切碎的薄荷百里香迷迭香,大蒜粒,柠檬片,洋葱片。
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步骤9/15
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淋入橄榄油,加入海盐,意式香料拌匀腌制15分钟。
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步骤10/15
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加入番茄,黄瓜拌匀。
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步骤11/15
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烤箱预热200℃,烘烤15分钟就大功告成啦!
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步骤12/15
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鱼肉鲜美,营养丰富。
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步骤13/15
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只需要简单调味,连小宝贝们都赞口不绝!
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步骤14/15
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口口生香,太好吃了!
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最后一步
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你也试试吧!
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发布于 2021-04-07
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