黄瓜木耳炒鸡蛋|不用放盐|家常小炒|超级详细
这是一道很容易上手的家常菜 木耳具有排毒的功效 黄瓜含有丰富的维生素 鸡蛋的营养价值我就不多说啦 香喷喷 味道好
27克
45克
23克
518
千卡
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步骤1/13
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木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋 一根黄瓜
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步骤2/13
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鸡蛋打散 黄瓜切片 切一点葱花 碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀
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步骤3/13
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做一锅开水 微微冒小泡时撒入一点盐 准备把木耳焯水
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步骤4/13
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放入木耳后 等水再次沸腾即可关火
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步骤5/13
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捞出来沥水
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步骤6/13
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起锅烧油 倒入蛋液 用摊鸡蛋的方法 正反面成熟后 用铲子弄散 盛出来备用
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步骤7/13
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不用刷锅 添一点油 下入葱花 中火煸香
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步骤8/13
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葱出香气后 下入木耳翻炒 中间会通道噼里啪啦的声音 不要害怕 那是木耳的声音 小心别被油溅到就好 翻炒40-50秒即可
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步骤9/13
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然后下入黄瓜片 炒散
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步骤10/13
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吵到黄瓜微微变软后 下入调好的酱汁 继续翻炒
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步骤11/13
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黄瓜炒至吸收酱油变色后 下入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 10几秒即可
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步骤12/13
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出锅前淋入几滴香油 提色增香 装盘即可
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最后一步
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颜色和营养都很丰富 盛碗米饭 开吃吧 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐!
炒木耳的时候 会噼里啪啦的响 木耳可能会跳来跳去的 不要被油溅到 把握不好的话 火小一点慢慢炒就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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