香煎牛肉蛋饼
你平时给宝宝做牛肉,会不会被嫌弃又干又柴嚼不动? 牛肉里含有丰富的铁元素和蛋白质,是帮助宝宝身体成长的优质食材。但很多朋友总是做不好,不是肉腥味太重就是干柴难嚼。 我自己在做的时候发现,其实只需要加两种食材和多一道工序就可以很好的解决以上问题。 做好的小饼肉眼可见的软嫩,口感微弹多汁,香气十足还好消化,不爱吃肉的宝宝也抗拒不了
16克
47克
14克
388
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
150g牛里脊肉切块,放入搅拌机中,再倒入半个鸡蛋液。
-
步骤2/9
点击查看大图
搅打成细腻的肉糜,盛出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备1个香菇和30g洋葱分别切成小碎丁。为什么要加洋葱和香菇?因为它们不仅可以去腥,而且会让肉饼更加鲜香。
-
步骤4/9
点击查看大图
把切好的香菇、洋葱丁和10g玉米淀粉、3g葱花加入牛肉糜中,用筷子朝一个方向搅拌均匀。一定要朝一个方向搅,这样做出来的肉饼才会软嫩上劲。
-
步骤5/9
点击查看大图
戴上一次性手套,取适量肉糜,整理成小饼。按这样做好剩余的。注意小饼不要做太厚,以免中间不熟。
-
步骤6/9
点击查看大图
将小饼依次放入面粉中,裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液。
-
步骤7/9
点击查看大图
热锅少油,请入做好的小饼,中小火煎至一面凝固后翻面,继续煎至两面凝固。
-
步骤8/9
点击查看大图
沿着锅边加入50g温水,盖上盖子,小火焖至收汁后即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成~!
工具:料理机、平底锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
香煎牛肉蛋饼的其他做法
香煎牛肉蛋饼的相关分类
香煎牛肉蛋饼的相关推荐
-
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
183323人看过 -
鲜嫩多汁香煎牛肉饼 汉堡绝配
160897人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
601492人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9952844人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
216206人看过 -
银耳小包
145846人看过 -
肉末土豆饼
105825人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
277547人看过 -
3分钟正养自己-明目滋阴汤
122875人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2433104人看过 -
山药牛肉饼
53671人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#莲藕蒸肉饼
178915人看过