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自制草莓奶油酥皮泡芙好吃到掉渣渣的做法

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自制草莓奶油酥皮泡芙好吃到掉渣渣

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要说喜欢的甜品泡芙绝对有举足轻重的地位！今天用海氏K5多功能空气炸烤箱出品真的很棒！容量刚刚好烤12个一点也不局促！下面介绍一下我的做法吧！

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49克
19克
46克

700
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

黄油 40克

、

牛奶 100克

、

糖粉 2克

、

低粉 50克

、

鸡蛋 65克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
泡芙材料：黄油40克、牛奶100克、糖粉2克、低粉50克、鸡蛋65克做法：将黄油放入锅中倒入牛奶和糖粉加热混合均匀倒入低筋粉翻版至表面光滑的面团后降温至不烫手分三次倒入蛋液搅拌至提起有倒钩状态（蛋液实际情况加稠一点不要太稀）
步骤2/4 点击查看大图
酥皮材料：黄油80克、糖50克、低粉100克做法：将室温软化好的黄油里加糖混合均匀再筛入低粉混合揉搓成无干粉的面团放冰箱冷冻20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
组装烘烤做法：将做好的泡芙材料装入裱花袋距离烤盘3厘米悬空挤出形状，冻好的酥皮用杯子压出圆片放在泡芙上送预热好的烤箱中层，下层温度150度，上层温度170度烤
最后一步点击查看大图
晾凉后切开挤入打发好的淡奶油放上草莓和装饰叶子就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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