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我的便当时光

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就像红烧烧茄子，炖茄子，肉沫茄子煲，地三鲜这类菜不过油不加肉，茄子吃起来都是食之乏味的感觉。不过今天我分享的这道茄子还真的就是又多汁又不用过油，稍微煎一下就可以很好吃了。再加上我新入手的monbento便当饭盒，看到它我的颜值心情都变得美好了，它也让我的每一餐变得多样和合理化了。参与活动: #减脂季|法国monbento便当盒限量申领中#

营养分析查看详情

32克
11克
64克

531
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆茄子 500克

、

花生酱 2勺

、

生抽 3勺

、

食盐 3克

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白砂糖 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1 茄子清洗干净切成厚片，去掉皮，切上几刀，放入蒸锅蒸12～15分钟。
步骤2/7 点击查看大图
碗中加入花生酱2勺，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，食盐，白砂糖1勺，蜂蜜2勺所有调味料混合均匀。
步骤3/7 点击查看大图
茄子放入锅内中火煎到两面金黄盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒入调味汁煮开，下入茄子，中小火煮制汤汁收干就可以关火了。
步骤5/7 点击查看大图
便当盒一共两层，取其中一层把底部搭配一些蔬菜（生菜绿叶菜），放入做好的茄子，表面撒点葱花。
步骤6/7 点击查看大图
另外一层加入几个杂粮饭团，一些橘子和两块玉米。
最后一步点击查看大图
这份营养丰富的便当就完成了。

小贴士

1.茄子也可以选择任意茄子来制作。 2.蒸出来的茄子如果水比较多可以用厨房用纸吸附一下，要不然在煎制时候油容易迸溅出来。 3.这款饭盒可以放入微波炉直接加热，但是需要把盖子取掉后再加热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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