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一起野餐！美味清爽还低脂，孩子超爱吃~

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春天大概是一年里最能让人感到惬意的季节了，阳光温柔，繁花绽放。家里的小朋友便待不住了，嚷嚷着要出门踏青，野餐和风筝都要安排上，于是老母亲准备了这款饭卷。

食材清单加入采购清单

紫菜 5片

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

菠菜 1把

、

寿司萝卜适量

、

米适量

、

藜麦适量

、

盐 2g

、

香油 5g

、

白芝麻适量

、

糖 2g

、

寿司醋 5g

、

酱油 5g

、

芥末 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
藜麦用冷水浸泡1小时。
步骤2/10 点击查看大图
米和藜麦1:1比例混合，煮熟后倒入盐和香油拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切丝，锅中倒少许油，炒熟胡萝卜丝；菠菜焯水。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散，摊成蛋饼，切成丝备用。
步骤5/10 点击查看大图
寿司萝卜中间切开。
步骤6/10 点击查看大图
紫菜剪成合适大小，薄铺一层藜麦米饭。
步骤7/10 点击查看大图
中间摆上鸡蛋丝、胡萝卜丝、寿司萝卜和菠菜，卷成卷。
步骤8/10 点击查看大图
外面刷上一层香油，撒上一些白芝麻装饰。
步骤9/10 点击查看大图
调制酱汁，碗中倒入芥末、糖、寿司醋和酱油，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
和大家分享一个偷懒小技巧，直接一整张紫菜包个巨型卷卷。趁着好春光，一起出门走走吧，期待大家的美照吖~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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