甘蓝意面+吉事卷减脂便当
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步骤1/15
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蛋清蛋黄分离,蛋黄液中加2汤匙水淀粉搅匀,分别加入半小勺盐和鸡粉;肉馅儿最好拿葱姜水调(料酒的味道不是很好)把肉馅儿打出胶质;加入生抽1汤匙,老抽半汤匙,蚝油、胡椒粉、盐各一小勺,搅匀。
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步骤2/15
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不粘锅刷薄薄的油,先摊蛋清饼。
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步骤3/15
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再摊蛋黄饼。
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步骤4/15
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肉馅儿抹匀,卷起来。
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步骤5/15
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卷上保鲜膜,压实。
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步骤6/15
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蒸25分钟左右。
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步骤7/15
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晾凉再切。
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步骤8/15
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甘蓝意面食材合集
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步骤9/15
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橄榄油适量,爆炒甘蓝,加入虾仁和豌豆粒炒出香味儿。
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步骤10/15
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下入煮好的意面,研磨胡椒碎,翻炒一下出锅。
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步骤11/15
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便当盒走起~
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步骤12/15
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超美超好吃~
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步骤13/15
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要想卷卷凉了也好吃,去腥工作要做好。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
①肉馅儿去腥一定要用葱姜水,不怕姜的宝宝可以放点姜末效果更好。
②怕麻烦的宝宝,蛋液可以用全蛋液无需分离。
③炒意面用橄榄油味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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