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酥炸杏鲍菇的做法

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酥炸杏鲍菇

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减肥也有欺骗日，欺骗日得有欺骗餐，今天做一份比肉还好吃的酥炸杏鲍菇，热的是脆的，放凉了做水煮菜放上提味增香

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杏鲍菇 3个

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

盐 5克

、

五香粉、孜然粉适量适量

、

面粉适量

、

小苏打 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇切条，放盐腌制出水分，攥干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、小苏打加适量水调成面糊
步骤3/5 点击查看大图
将杏鲍菇条和面糊充分融合抓匀
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，待筷子插入冒小泡，开始下入杏鲍菇进行炸制
最后一步点击查看大图
记得复炸一遍，炸至金黄捞出，会逼出多余油脂，还会使外壳更酥脆。喜欢吃脆的调糊可以只放淀粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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