治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法

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治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭

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“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食、快节奏，低卡路里等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。如今“一人食”非常流行概念。波奇饭的量通常不大，但食材丰富，色彩看上去更是讨喜，高颜值也是深受当代年轻人喜爱的原因之一。而且它还衍生出了许多不同搭配和风格，例如泰式、韩式、北海道式等等，无所不包。波奇饭的做法和沙拉差不多，搭配自制灵魂油醋汁，低脂饱腹又健康！其实波奇饭的米饭本身温热，所以搭配蔬菜和水果一起吃并不会有生冷之感。

食材清单加入采购清单

主料：

鸡胸肉 200克西兰花 50克小圣女果 5个玉米粒 30克牛油果 1/2个蟹肉棒 2根辣白菜 30克食用油 1勺生抽 1勺蚝油 1勺黑胡椒粉适量大蒜 2瓣橄榄油 1勺黑醋 1勺蜂蜜 1勺黑胡椒粉 1茶匙盐少许海苔丝少许熟白芝麻少许杂粮饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/12
鸡胸肉洗净，切成丁，加入2瓣大蒜切成的蒜末，再加1勺食用油、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。
步骤2/12
西兰花洗净切成小朵，玉米剥好粒，圣女果洗净，蟹肉棒解冻好，辣白菜准备好。
步骤3/12
把西兰花和玉米粒先下沸水中焯熟。
步骤4/12 点击查看大图
把西兰花和玉米捞出沥干水备用，西兰花过一下凉水，口感会更脆嫩，颜色也更翠绿。
步骤5/12 点击查看大图
把蟹肉棒撕成丝，牛油果切成薄片，圣女果对半切开
步骤6/12 点击查看大图
煎盘里热油，下腌制好的鸡胸肉，煎至金黄熟透。
步骤7/12 点击查看大图
碗里加1勺橄榄油、1勺黑醋、1勺蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉、少许盐，搅拌均匀，调成油醋汁。
步骤8/12 点击查看大图
大碗中盛好煮好的杂粮饭；
步骤9/12 点击查看大图
把准备好的各种食材码到杂粮饭上面，鸡胸肉放在中间，然后撒上剪好的海苔丝和熟白芝麻，波奇饭就做好啦！
步骤10/12 点击查看大图
颜值在线，营养丰富！
步骤11/12 点击查看大图
五彩缤纷，食欲满满～
最后一步点击查看大图
吃的时候浇上油醋汁，拌匀后就可以开动啦！超级饱腹哦～

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

波奇饭的做法和沙拉一样，可以用上你喜欢的各种食材，如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等等。调味汁也可以换成你喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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