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烤鸡腿的做法

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烤鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

新奥尔良粉 2汤匙

、

料酒 2汤匙

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

、

蚝油 0.5汤匙

、

蜂蜜 10g—15g

、

油 1汤匙

、

蒜 1头

、

姜 5片

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
土豆，胡萝卜切条，可先隔水大火蒸5分钟。
步骤3/10 点击查看大图
淋入橄榄油，加入1汤匙生抽，1勺盐，1勺辣椒粉，1勺孜然。抓均匀。
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿洗净，改刀，主要把鸡腿肉厚的地方切开，更容易烤熟。
步骤5/10 点击查看大图
加入2汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，0.5汤匙蚝油，勺盐1勺胡椒粉，2汤匙新奥尔良粉。抓均匀入味，腌制2小时。装入袋子冰箱冷藏过夜更好。
步骤6/10 点击查看大图
摆烤盘上，蒜瓣不用去皮，放一起。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱提前预热，180度上下火烤15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
用1汤匙蜂蜜和1汤匙橄榄油混合，刷到鸡腿上。再烤15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦，好香！
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咬一口，皮香肉嫩，好吃！蒜很惊喜哦！

小贴士

1.橄榄油可替换成食用油 2.可用洋葱铺在鸡腿下，土豆和胡萝卜可切成山会更好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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