看一眼就会爱上的健康减脂便当

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囡姐这的春天太短暂，冬天一过，就感觉夏天来了，只好趁着这么几天，野餐的抓紧时间野餐，减肥的抓紧时间减肥，这个时候最不可少的就是带饭的便当盒了。如果你想野餐的时候拍好看的照片，精致的便当盒当然是必备；如果你是决心减重的健身党，大容量方便装沙拉的便当盒一定是首选。前段时间逛餐具意外发现了Monbento这款便当盒，看起来特别有质感，材料十分环保，而且很轻。这次入手了双层的，重点是密封性好，装上轻巧，方便携带，分隔美食不串味，午餐营养更全面。 Monbento这款便当盒，不论是款式设计还是产品质量都深得我心。参与活动: #减脂季|法国monbento便当盒限量申领中#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

芦笋 2根

、

盐 2克

、

米饭 1碗

、

鲜虾 10只

、

西兰花 60克

、

玉米粒 50克

、

圣女果 8个

、

胡萝卜 30克

、

苦菊适量

、

生菜 2片

、

樱花鱼松粉适量

、

橄榄油 20克

、

黑芝麻少量

、

海苔少量

、

番茄酱少量

、

柠檬沙拉汁 15克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材。
步骤2/19 点击查看大图
蔬菜加点盐浸泡后洗净控干水分。
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鲜虾洗净剥去壳，去虾线，剥出虾仁洗净，虾头留用。
步骤4/19 点击查看大图
胡萝卜切花片，圣女果对切开去蒂，芦笋斜刀切寸断。
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鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用。
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带厨房一次手套取适量的米饭搓成长条形做蜗牛的身体。
步骤7/19 点击查看大图
再取适量的米饭加樱花鱼松粉。
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团成球形做蜗牛的壳。
步骤9/19 点击查看大图
将洗净的生菜铺在便当盒中，把团好的蜗牛饭团摆在生菜上，用海苔做眼睛和嘴，用黑芝麻和番茄酱装饰一下。再用牙签的尖做蜗牛的触角。
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锅中宽水，煮开，下入蔬菜焯水30秒。
步骤11/19 点击查看大图
焯好的蔬菜沥水捞出备用。
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锅中适量橄榄油烧至6成热，下入虾头，煎出虾油后将虾头捡出丢弃。
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将虾仁下锅煎至变色盛出。
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锅中留底油入蛋液炒散，加入焯好的芦笋加少量盐翻炒均匀。
步骤15/19 点击查看大图
将焯好的蔬菜盛入碗中放入煎好的虾仁，淋一点柠檬沙拉汁拌匀。
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将芦笋滑蛋和鲜虾时蔬沙拉装进便当盒。
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蜗牛饭团。
步骤18/19 点击查看大图
鲜虾时蔬沙拉。
最后一步点击查看大图
打包好就可以带着出门啦。

小贴士

1.焯水，去除了芦笋中的草酸，大大缩短了炒制时间，减少了营养成分的流失。芦笋焯水宁可欠一些，也不要过。焯水欠了火候，炒制时可以补回来。 2.配料中没有太多的调味品，为的是能够吃到食材最本真的味道。 3.食材可以根据个人喜好搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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