爆浆鲜奶馅青团 | 限定春味，放三天也软糯
带着青草气息的外皮包裹着奶香浓郁的奶心 一口下去奶香味在唇齿间四溢 奶香浓郁，口感丝滑 没有甜腻的感觉 只有春天的气息 （此食谱约6~8个青团的量）
37克
15克
172克
949
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/11
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1、制作鲜奶馅：小碗中加入玉米淀粉和50g牛奶搅拌均匀备用。（液体①）
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步骤2/11
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2、小奶锅中加入100g牛奶、细砂糖、淡奶油，开小火至微微沸腾。
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步骤3/11
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3、倒入搅拌好的液体①加热搅拌，至成粘稠凝结，关火后倒入容器中放入冰箱冷藏备用。
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步骤4/11
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4、制作青团皮：料理盆中倒入全部澄粉后加入开水，用筷子搅拌成半透明状。
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步骤5/11
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5、之后带上手套后将面团揉匀，（软硬度像耳垂样的柔软度即可），用保鲜膜包裹住备用。
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步骤6/11
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6、料理盆中倒入糯米粉、细砂糖和猪油后混合。
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步骤7/11
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7、分次加入适量麦草汁揉成软硬适中的面团。
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步骤8/11
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8、将两个面团混合揉匀，之后将面团分成40g一个的剂子，然后揉圆。
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步骤9/11
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9、将馅料包入面团后用虎口收紧。
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步骤10/11
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10、做好的青团放入蒸烤箱后100度蒸12-15分钟左右出炉。
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最后一步
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11、出炉后趁微热表面刷上一层橄榄油防干即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-03
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