烘焙|三色玛格丽特饼干
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当了新手妈妈后忙的颠三倒四的,最近总是有些上手了,赶紧分享这个好吃又浪漫的玛格丽特饼干,酥脆掉渣又易于保存~不管哪天,有爱的每一天都是情人节
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
黄油
130克
、
低筋粉
300克
、
玉米淀粉
300克
、
抹茶粉
10克
、
可可粉
10克
、
熟蛋黄
3个
、
糖粉
60克
、
盐
3克
、
水
15克左右
烹饪步骤
-
步骤1/3
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130g黄油室温软化,加入60g糖和3g盐混合均匀后打发至蓬松状态
-
步骤2/3
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筛入三个熟蛋黄,低粉和玉米淀粉,加入适量的水翻拌均匀,面团一分为三,一份加入10g可可粉,一份加入10g抹茶粉混合均匀。面团分成均匀大小的小圆球,用手指摁压出裂纹
-
最后一步
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180度烘烤25分钟左右~
小贴士
这里的材料用量除了可可粉和抹茶粉之外都是三份面团的总量哦~制作一份的话记得除以三哦,然后可可粉和抹茶粉可以在筛入每份面粉的时候加入,颜色会更均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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