麻辣清蒸鲫鱼
作为一个重庆人不吃没有辣味的鲫鱼，那是没有灵魂的鲫鱼
4克
48克
9克
260
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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把姜蒜小米辣切碎
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步骤2/5
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香菜葱花切碎
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步骤3/5
忘了拍照，买回来的鲫鱼一定自己在从新洗一遍把里面的内脏和外面的小鱼麟打理干净。然后加两片姜片，一节大葱，适量料酒去腥15分钟
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步骤4/5
上锅蒸大火十分钟就可以了
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最后一步
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最后再把姜蒜小米辣炒香小火加海鲜酱油，藤椒油，最后葱香菜倒进去关火。再把炒好的调料倒在鱼上就可以了哦。（蒸鱼盘子里的水记得倒出来很腥的）
在菜市或者超市打理好的鱼买回来一定一定自己再洗干净，很多超市都没有打理的干净，里面的内脏和一层黑膜自己打理干净，外面的小鱼麟也要打理干净，特别是鱼尾巴和鱼鳍部分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-02
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