清明前的青团
看电视的时候看到清明前吃青团对身体好就试着做了下 孩子还挺喜欢的 我们这边没有做青团的说法 说实话艾草的苦众所周知 没想到快手上随便的教程弄出来只有艾草的香还微带点白糖的甜
7克
48克
768克
3238
千卡
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步骤1/14
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艾草清洗干净
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步骤2/14
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水开放入艾草再放入小苏打煮熟
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步骤3/14
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煮熟后过凉水两到三次
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步骤4/14
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放入机器
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步骤5/14
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打成泥
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步骤6/14
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加两斤清水使劲揉
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步骤7/14
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过滤出纤维组织
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步骤8/14
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三种粉倒在一起 放入适量白糖
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步骤9/14
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倒入艾草汁和成面团
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步骤10/14
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准备好材料 铺好油纸
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步骤11/14
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取一小坨 揉圆打扁放入蛋黄再揉成圆
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步骤12/14
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豆沙和蛋黄的
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步骤13/14
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蒸二十分钟 中途可以打开锅盖一次
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最后一步
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不腻也不是很甜 一切刚刚好
白糖可以不加 看自己家里人的口味
我家没有豆浆机之类的就用的绞肉机
最后用纱布过滤
蛋黄是网上买的现成的蛋黄
垫油纸防粘连
出锅后刷少许食用油再用保鲜膜一个一个包好 这样放得久点 有图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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