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春笋炸鸡

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瑗瑗baby

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的白肉，且富含人体必需的氨基酸和维生素，以及多种微量元素，营养价值是非常高的，平时多吃鸡胸肉可以增强体质，提高身体抵抗力，特别是孩子吃了可以让孩子长个，预防多种疾病，尤其是贫血人群更需要多吃。多吃鸡肉不怕有负担，但是鸡胸肉因为口感比较发柴，都不怎么受小朋友们的喜爱，别说小朋友了，就连我自己也嫌弃鸡胸肉的。 今天我为了使鸡胸肉更好吃，把鸡胸肉先用鸡蛋和调味料腌制，再裹上一层面粉，然后入油锅进行炸制，这样做出来的鸡胸肉吃起来口感非但不柴，还特别香酥可口。但炸制的鸡胸肉吃起来还是有点油腻的，我就焯烫了一点春笋来打底，炸鸡配春笋，味道鲜香爽脆，不油不腻，简直是好吃得不要不要的，别说我爱吃了，就连平时不爱吃鸡胸肉的小朋友都争抢着吃，叫我以后要多做给她吃呢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
春笋 4根
、
鸡胸肉 2块
、
鸡蛋 1个
、
黑椒碎 2克
、
六月鲜12克牡蛎轻盐酱油 30克
、
植物油 适量
、
清水 适量克
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉炸好后要用厨房纸或油纸吸去表面的油脂，这样吃起来吃不油腻 2、鸡肉如果想要吃更香酥的口感，可以进行二次复炸 3、吃鸡肉的时候，和番茄酱蘸着吃味道也不错哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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