好吃到爆的葱油
葱油拌面是看似简单普通，却让人难以忘怀的面
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葱可以用整的，也可以切碎，我用了两种
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这个是长的，不喜欢葱，可以挑出去，比较方便
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洋葱切丝，我这次做的很多，用了半个，油也比较多，随吃随做也可以，油温稍微高点，就放洋葱，中小火炸，我用的自家的花生油
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洋葱边缘稍微有点点焦，就可以放葱了
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一定要中小火，怕糊就用小火，比较保险
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一会就碧绿了
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步骤7/18
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水分比较大，都是大气泡
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步骤8/18
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葱有点发黄就可以放碎葱了
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步骤9/18
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不停的翻啊
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步骤10/18
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发黄就看到希望了
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步骤11/18
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快要胜利了
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看着葱变黄了，气泡小了，洋葱微干焦就好了
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这个直接放在面条都挺好吃，尤其是放在煎鸡蛋上，味美呀
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步骤14/18
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放味极鲜，
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步骤15/18
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盐，可以加点点糖，不喜欢也可以不放，主要中和一下口感，增加一些口味
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关火，等放凉，就可以放保鲜盒，保存了，水分少，保存的久一点
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我喜欢吃里面葱和洋葱，吸收了味极鲜，很香很香，味极鲜可以多放一些，就不需要再额外家调料了
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最后一步
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真的好吃，其实拌细的面好吃
重点不要炸糊了，不要炸糊，哪怕生一点点，我还放了姜花椒，增加味道层次。喜欢可以做做，绝对好吃，很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-01
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