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凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

黄瓜 1根

、

白芝麻 1大勺

、

蒜 4瓣

、

香葱 1根

、

红辣椒 2个

、

辣椒片 1大勺

、

酱油 2大勺

、

火锅麻酱 1包

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇用削皮刀削成薄片，放入热水锅中焯熟，再过一遍凉水，捞出沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜洗干净，擦成细丝。
步骤3/9 点击查看大图
碗中倒入切好的蒜末、红辣椒、辣椒片和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入火锅麻酱和酱油，调成酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
将焯熟的杏鲍菇片、切好的香菜段和黄瓜丝放在一起。
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃了。
步骤8/9 点击查看大图
香味浓郁，好吃又下饭。
最后一步点击查看大图
像不像凉皮？

小贴士

杏鲍菇一定要焯熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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