蔓越莓鸭胸肉佐法棍
蔓越莓原产美国，被称为北美红宝石，它独特的酸味和浓郁的口感特别受人欢迎，还富含花青素，维生素C，还有丰富的果胶。新鲜的蔓越莓可以用调味和沙拉，烘焙不仅能增加风味，也使得美食变得更加有食欲。平时我也很喜欢用蔓越莓来做烹饪调料，这次做的蔓越莓果酱加了清新的蔓越莓果汁，做出来的果酱香味更浓郁美味了，做菜或搭配面包蛋糕都很赞。 在春季养护，我更喜欢喝蔓越莓汁，酸甜的口感轻松打开胃口，今天将和大家分享一道用蔓越莓果汁和果子做的美食，蔓越莓鸭胸肉佐法棍，酸甜的蔓越莓酱搭配鲜嫩的鸭胸肉，美味无穷哦。
10克
1克
206克
31
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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鸭肉去除肉筋切成钻石纹，加盐和黑胡椒腌制15分钟
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步骤3/10
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蔓越莓放入锅内，倒入细砂糖和柠檬汁
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步骤4/10
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再倒入蔓越莓汁，小火开煮，不断搅拌
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步骤5/10
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煮到蔓越莓开始变得软烂细腻能挂勺后即可出锅
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步骤6/10
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热锅下油，放入蒜片迷迭香，再放入鸭胸肉煎到两面金黄
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步骤7/10
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鸭胸肉上涂上刚做好的蔓越莓果酱
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步骤8/10
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用锡纸包好入烤箱上下火180度烤10分钟
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步骤9/10
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烤好的鸭肉稍放凉即可切片摆盘
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最后一步
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法棍切片涂上蔓越莓果酱，和鸭胸肉一起上桌，尽情享用吧
【馋猫的小贴士】
1，要是买不到蔓越莓冻果可以用蔓越莓干加入蔓越莓果汁浸泡复原后，再进行熬制，出来的果酱味道也很不错哦。
2，煮好的蔓越莓果酱可以搅打细腻放入消毒过后的瓶里保存，平时用来涂抹面包或者做饮料都很方便，这样的果酱能保存一个月哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-31
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