虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，特别适合老人小孩！
46克
40克
13克
619
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒
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步骤3/16
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加淀粉
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步骤4/16
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放白胡椒粉
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步骤5/16
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放姜片抓匀腌5分钟
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步骤6/16
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碗里打入3个鸡蛋
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步骤7/16
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加一小勺清水
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步骤8/16
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加入食用盐打散
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步骤9/16
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切点葱花、姜丝备用
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步骤10/16
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烧热锅，放油放姜丝爆香
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步骤11/16
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下虾仁
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步骤12/16
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炒至7分熟盛出待用
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步骤13/16
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锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液
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步骤14/16
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鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁
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步骤15/16
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加入葱花，快速翻拌均匀。
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最后一步
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营养丰富，味道鲜美，做法简单的虾仁炒鸡蛋出锅啦！
这道菜吃的就是蛋花的滑嫩，和虾仁的脆嫩，所以在整个过程中，火稍大些，动作稍快些，调味料尽可能的简单些，不要过多地在锅内停留，以免炒老了，就没那么好吃喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-31
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