网格薯片
肯定有宝宝说,单纯的烤土豆片能好吃吗?你看人家薯片,孜然、番茄、烤肉要啥有啥,自己做的能比吗? 光看口味了,咋不看看配料里用的调味都是啥呢 小思同学也不喜欢吃单纯的烤土豆片,但是我有“秘密武器”—小虾海苔拌饭料。
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步骤1/12
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准备食材:土豆120克、热炒油10克、坚果粉1袋、小虾拌饭料1袋。
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步骤2/12
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想擦出网格状的土豆片,我用的是这种带波纹的切片刀。
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步骤3/12
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擦出的网格土豆片就是这样的了。
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步骤4/12
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把擦好的土豆片放入开水中煮5分钟。
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步骤5/12
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捞出后迅速浸泡在凉水中,这样薯片烤出来的口感更好。
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步骤6/12
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沥干水分。
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步骤7/12
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这次我做了两种,先说烤箱版的,把薯片铺在烘焙纸上。
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步骤8/12
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表面刷上一层薄薄的热炒油。
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步骤9/12
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撒上坚果粉和小虾海苔拌饭料。
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步骤10/12
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放入烤箱,上下火180度,烤20分钟。
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步骤11/12
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第二种方法就是用空气炸锅了,设置180度,烤15分钟。
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最后一步
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这样的薯片,酥脆中带着软糯,用来做零食真是太棒了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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