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黑小麦发面饼

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据科学统计发现，孩子的身高生长在3-5月份左右长得最快。要想让孩子抓住春季黄金长高期，妈妈们一定要做到三点：一是保证孩子充足的睡眠；二是坚持适当的运动；三是提供均衡的营养；做到这三点孩子长高不用愁！今天推荐一道助力孩子长高的营养早餐食谱——黑小麦发面饼，黑小麦面粉钙含量比普通面粉高132.3%，更能促进孩子们的生长发育；用富硒石磨黑小麦面粉搭配鸡蛋、酵母和白糖，所有材料搅一搅，入锅烙一烙就搞定，10分钟就能上桌，金黄又暄软，孩子连吃5张都不够！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

富硒石磨黑小麦粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

酵母粉 3g

、

白糖 10g

、

温水 400g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：300克富硒石磨黑小麦粉、2个鸡蛋、3克酵母、10克白糖、400克温水马克西姆不粘锅
步骤2/13 点击查看大图
准备300克富硒石磨黑小麦粉（严选黑麦，整粒研磨，作为世界珍贵名小麦之一，其营养成分极高，专家称之为儿童补钙、补硒珍品）；
步骤3/13 点击查看大图
碗中倒入300克黑小麦粉、2个鸡蛋、3克酵母、10克白糖；
步骤4/13 点击查看大图
倒入400克温水，边倒边搅拌；
步骤5/13 点击查看大图
充分搅拌至无干粉状的面糊；
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜温室醒发两倍大，春天醒发的速度会比冬天稍快一些；
步骤7/13 点击查看大图
醒发好的面呈蜂窝状气孔，搅拌排气；
步骤8/13 点击查看大图
马克西姆不粘锅预热倒入少量植物油，舀入适量面糊摊成饼状；
步骤9/13 点击查看大图
烙至一面上色定型后翻面继续烙；
步骤10/13 点击查看大图
烙至两面上色且金黄熟透即可；
步骤11/13 点击查看大图
这蓬松暄软的鸡蛋发面饼就做好啦，宝宝很爱吃，微微的甜，丝毫不腻口；
步骤12/13 点击查看大图
你也可以在面糊里加入葱花、香肠丁等做成咸口的，这样烙出来的饼饼口感会更加丰富，自己diy，想放什么就放什么，一周不重样；
最后一步点击查看大图
咬一口暄软如舌尖起舞，非常适合作为孩子的早餐，营养美味又快手，一口气吃了五张还不够！比面包简单易做还更美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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