菜角 农家菜盒子 妈妈的味道
-
步骤1/18
点击查看大图
鸡蛋我准备了6个
-
步骤2/18
点击查看大图
粉条需要提前冷水泡发1小时（或热水泡发15分钟）
-
步骤3/18
点击查看大图
韭菜提前洗净 控干水分
-
步骤4/18
点击查看大图
木耳提前冷水泡发1小时（或热水泡发15分钟）
-
步骤5/18
点击查看大图
300g面粉开水和面，揉成光滑面团，盖上盖醒20分钟左右
-
步骤6/18
点击查看大图
面团放置一边不用管，先处理馅料，韭菜剁碎
-
步骤7/18
点击查看大图
姜切碎
-
步骤8/18
点击查看大图
木耳切碎
-
步骤9/18
点击查看大图
鸡蛋打散（加少许水）
-
步骤10/18
点击查看大图
鸡蛋锅内炒时要不停的用筷子搅拌，如图搅碎些
-
步骤11/18
点击查看大图
炒好的鸡蛋碎倒入馅料
-
步骤12/18
点击查看大图
最后加点虾皮（蚝油2勺+香油1勺+生抽1勺+白胡椒粉1勺+花椒粉2勺+盐1勺+白糖1/10勺+鸡精2勺）
-
步骤13/18
点击查看大图
面团拿出来一块擀成长条，切成一个个小面团
-
步骤14/18
点击查看大图
小面团擀成椭圆形从中切开
-
步骤15/18
点击查看大图
对折放入馅料，口封好（口一定要捏好，不然一会炸的时候油崩的你噼里啪啦的）
-
步骤16/18
点击查看大图
油温6-7成热放入，入锅后先不要着急翻，中小火炸1分钟至定型翻面
-
步骤17/18
点击查看大图
不用来回不停翻，一面炸个1-2分钟颜色微黄了就可以翻面了
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃焦脆的就凉到盘子里，喜欢吃软的就放入另一个密封的锅内焖一会（下面都要铺吸油纸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-29
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的其他做法
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的相关分类
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的相关推荐
-
跟着农师傅学做虎皮鸡爪
685832人看过 -
辣炒红萝卜
62002人看过 -
小时候的味道：炸糖糕
1118264人看过 -
#中秋宴，名厨味#红烧虎皮鸡爪
552324人看过 -
小白菜饺子
183705人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爽脆可口，凉拌银耳
209400人看过 -
炸菜角（饺子的另外一种吃法）
614658人看过 -
#养生打卡# 胡萝卜焖蛋
165379人看过 -
红枣粘窝窝
69932人看过 -
自制虎皮鸡爪
1419546人看过 -
鸡爪煲
179721人看过 -
#美味开学季#海味炒米粉
162743人看过
