双皮奶
口感细腻嫩滑，奶香味十足的双皮奶！ 学会这个以后再也不用出去吃，可以自己动手做了！
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步骤1/7
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首先把牛奶倒进锅里加热，直至锅周边冒起很多泡泡，倒入碗里放凉，牛奶放凉后表面会结出奶皮。
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步骤2/7
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把蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀
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步骤3/7
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把放凉后的牛奶挑破奶皮，把牛奶倒进蛋清中，并加入砂糖搅拌均匀。奶皮留在碗里！！
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步骤4/7
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想口感细腻嫩滑，可以把搅拌好的牛奶过筛
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步骤5/7
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再把过筛后的牛奶液沿着碗边流入碗里，让奶皮浮起
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步骤6/7
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盖上保鲜膜下锅蒸10分钟左右
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最后一步
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蒸熟后，把双皮奶拿出放凉，再装饰上自己喜欢的食材即可食用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-29
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