夜雨春韭,新炊蚕豆绿——蚕豆炒韭菜
三月的蚕豆和韭菜,都是春天的味道
52克
51克
130克
1174
千卡
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步骤1/7
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准备食材,蚕豆可以是去皮的,也可以不去皮。
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步骤2/7
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蚕豆洗净沥干水分,韭菜去除老叶洗净切5厘米左右的段,五花肉切片。
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步骤3/7
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锅烧热,放少许橄榄油,下五花肉煸炒一下
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步骤4/7
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放入蚕豆,加盐,白糖,料酒翻炒
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步骤5/7
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锅里再加入一杯水,稍稍没过蚕豆即可,然后盖上锅盖焖3分钟左右
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步骤6/7
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放入韭菜翻炒断生即可出锅。注意放韭菜时锅里应有少许汤汁,可以加适量鸡精
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最后一步
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最家常的做法,最春天的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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