肉肠夹心包
我给小思,订制了好几种肉肠,从一开始65%瘦肉+35%肥肉,调整到70%瘦肉+30%肥肉,我觉得还可以再提高点瘦肉的比例。 平时总是做甜口的小餐包,有了这肉肠,咸口餐包在我们家餐桌上出现的频率嗷嗷提高。
55克
65克
165克
1406
千卡
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步骤1/13
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准备食材:普通面粉200克、牛奶50克、酵母2克、夹心海苔10克、香肠2根、鸡蛋1个。
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步骤2/13
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普通面粉中加入酵母。
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步骤3/13
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准备好的面粉中打入一个鸡蛋,并倒入牛奶。
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步骤4/13
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将碗中所有食材先搅拌成絮状,再用手揉成团。
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步骤5/13
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盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
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步骤6/13
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准备好的香肠放入锅中蒸熟,切成小条。
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步骤7/13
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发酵好的面团揉搓排气。
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步骤8/13
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揪出6个小面团,大小可以根据自己的喜好来决定,我这个面团每个大约32克,姐妹们可以参考一下。
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步骤9/13
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揪好的小面团擀成椭圆的小饼。
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步骤10/13
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用手把夹心海苔掰碎,再放上切好的香肠。
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步骤11/13
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将面皮两边对折捏紧
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步骤12/13
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捏好的夹心包用刀在表面划几道,这样更好看,放到烤箱中上下管155度烤15分钟。
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最后一步
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颜值满分、口感满分的香肠夹心包,姐妹们安排一下吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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