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软炸白玉菇的做法

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软炸白玉菇

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白玉菇含有丰富蛋白质，感觉今年市场卖的特别多，那就用油去盘它，炸它个外焦里嫩

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白玉菇 1盒

、

玉米淀粉 2勺

、

盐 1小勺

、

面粉 2勺

、

孜然粉 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将白玉菇根部剪掉，放入盐水中洗净放置碗中备用
步骤2/5 点击查看大图
碗中加入2勺淀粉，2勺面粉，1勺孜然粉，1小勺盐，一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
炸锅中放油油温大概5层热，放入白玉菇
步骤4/5 点击查看大图
中小火炸至表面金黄即可捞出
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最后撒上椒盐或是火锅干料

小贴士

1，这种方法貌似可以炸遍所有蘑菇 2，想更酥脆可以二次复炸 3，孜然粉可以十三香代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-27

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