青稞苦荞大肉包
青稞面粉中含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物等,可以及时补充身体中的营养,也可以预防消化不良糖尿病等~今天用青稞苦荞面粉蒸了大包子,这口感没得说~ 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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步骤1/16
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青稞苦荞小麦粉+水+酵母揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵
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步骤2/16
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猪肉馅中+葱花姜末
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步骤3/16
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加入两勺生抽
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步骤4/16
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加入一勺蚝油
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步骤5/16
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加入一勺料酒
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步骤6/16
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加入两勺咸盐
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步骤7/16
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加入两勺食用油,少许花椒水,花椒水边倒边朝一个方向搅拌至肉馅上劲
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步骤8/16
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圆菜切碎➕盐腌制一会挤出水分放入肉馅中
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步骤9/16
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搅拌均匀
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步骤10/16
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发酵好的面团
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步骤11/16
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分成60克一份的小剂子,按扁擀薄
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步骤12/16
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包入肉馅
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步骤13/16
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放入蒸锅中
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步骤14/16
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水开上锅蒸15分钟
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步骤15/16
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蒸熟后盖盖焖2—3分钟再开盖,出来的包子各个饱满
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最后一步
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营养丰富又好吃~
1. 蒸好的包子不要着急开盖,关火后焖3分钟再开盖,包子个个饱满
2.配方用量可以做18个左右,量少可以减分量~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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